Q&A Deliveroo 香港區總經理羅家聰

外賣送餐市場近年不斷增長,同時間,市場上的競爭亦越趨激烈。為了應付日漸增長的需要,Deliveroo推出月費計劃,又幾年前開始推出「戶戶送」,為餐廳設立獨立廚房,希望進一步拓展香港外賣市場。Deliveroo香港區總經理羅家聰接受《彭博商業周刊》訪問,分享對於未來發展的看法。

Q:戶戶推出了好一段時間,根據你的觀察,用戶的外賣習慣如何改變?

A:第一,外賣的滲透率不斷提高,我們保守估計,今時今日平均每十個香港人就一個使用外賣服務。兩、三年前,用戶平均使用外送服務的頻率,一個月平均為兩至三次,而2019年平均使用次數己倍增,每個月有四至五次,可見外賣的普及度不斷提升。戶戶送在全港18區使用率相當,沒有表現特別突出的區,現時所有區域都甚多訂單,而不要只是如往日一般集中於商業區。
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貝佐斯對「時間」的看法

亞馬遜的創辦人、現任總裁傑夫貝佐斯(Jeff Bezos)抱持著強烈的「時間有限」觀念。
我們通常是理智上明白,三不五時便將它拋諸腦後。然而,貝佐斯可是一刻不曾或忘。

他很厲害的一點是,在任何狀況下都能維持一天八小時的睡眠,而且不靠鬧鐘就能自己起床,與太太、孩子們悠閒地共進早餐。更有一說,貝佐斯還負責餐後洗碗。總之,一天睡八小時就表示他只剩下十六個小時的時間。除了工作以外,還有其他重要的事,如與家人相處之類的。也就是說,他一天能夠工作的時間最多只有十幾個小時。
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Q&A 馬克思(Howard Marks)

馬克思(Howard Marks)
橡樹資本集團(Oaktree Capital Group) 聯席董事局主席,專門負責不良債務投資

Q:上一個市場週期以經濟崩潰告終。你認為這次會怎樣結束?

A:上一個週期的特點是嚴重過度,不是在實體經濟中,而是在金融領域。這一次,我沒有看到像上一次那樣的系統性過度。金融機構在某種程度上已從10年前的經歷中汲取教訓。監管機構不允許它們像過去那樣使用槓桿,也不允許它們參與同樣的高風險投資。
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