Deliveroo預告疫後炒外賣師

新冠肺炎疫情爆發至今,企業減薪、實施無薪假的消息不絕,市民減少出門令外賣平台受惠,不少失業人士爭相應徵成為「外賣仔」。據了解,外賣平台Deliveroo處理應徵送餐員申請時間,已延長到2至5個月,同時更加入「魔鬼條款」,指在外賣高峰期過後,會聯絡部分送餐員解約,意味疫情過後或將削減外賣員規模。
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外賣App生意逆市升 「做到無停手」

武漢肺炎疫情打擊市民外出消費意欲,正當零售及餐飲業步入寒冬,外賣App生意逆市上升,有主力在港島中西區工作的外賣速遞員表示,過去兩周訂單的確明顯增加,「做到無停手」,甚至比早前示威活動熾熱時更好。有外賣App員工透露,新春假期後訂單數目急增,平台更頻密為餐廳補充外賣紙袋。


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Q&A Deliveroo 香港區總經理羅家聰

外賣送餐市場近年不斷增長,同時間,市場上的競爭亦越趨激烈。為了應付日漸增長的需要,Deliveroo推出月費計劃,又幾年前開始推出「戶戶送」,為餐廳設立獨立廚房,希望進一步拓展香港外賣市場。Deliveroo香港區總經理羅家聰接受《彭博商業周刊》訪問,分享對於未來發展的看法。

Q:戶戶推出了好一段時間,根據你的觀察,用戶的外賣習慣如何改變?

A:第一,外賣的滲透率不斷提高,我們保守估計,今時今日平均每十個香港人就一個使用外賣服務。兩、三年前,用戶平均使用外送服務的頻率,一個月平均為兩至三次,而2019年平均使用次數己倍增,每個月有四至五次,可見外賣的普及度不斷提升。戶戶送在全港18區使用率相當,沒有表現特別突出的區,現時所有區域都甚多訂單,而不要只是如往日一般集中於商業區。
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